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2018年餐饮百强企业总营业收入达2410亿元同比增速高达122% 湖锦
发布日期:2019-11-06 21:07   来源:未知   阅读:

  长江商报讯(记者辛丹丹) 近日,2019年第十三届中国餐饮产业发展大会在重庆召开。

  会上,中国烹饪协会发布了《2018年度中国餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》,报告显示:随着餐饮业向产业化、规模化发展,餐饮百强企业也不断壮大。2018年,餐饮百强企业总营业收入达到2410.7亿元,同比增速高达12.2%。

  据榜单显示,进入榜单前三甲企业分别为:百胜中国控股有限公司、金拱门有限公司以及海底捞国际控股有限公司。武汉地区入选百强的餐饮企业有4家:武汉湖锦娱乐发展有限责任公司(湖锦酒楼)、武汉华工后勤管理有限公司、武汉小蓝鲸酒店管理有限责任公司、武汉半秋山餐饮管理有限公司。

  有着餐饮界“奥斯卡”之称的“中国餐饮百强企业”评选在今年已进入第19个年头,其旨在为扩大餐饮企业在国内外的影响,树立行业品牌推广成功经验,推动餐饮业进步与发展。本次评选更是从企业规模、品牌价值优势、盈利力、经营管理能力和可持续发展潜力等多个维度进行考量,历时近三个月最终角逐出入围榜单。

  今年,湖锦再度荣获“2018年度中国餐饮百强企业”,这是湖锦连续多年获此殊荣,它成为实至名归的新餐饮时代成功实现逆流而上的标杆企业。

  黄鹤楼、洪湖水、油菜花、一望无际的江汉平原……提起湖北,脑中第一时间就浮现出以上画面。一边品味着如斯美景,一边品尝着湖北美食。早在先秦时期,荆楚食风就风行长江流域,在楚文化的影响下,凭借“千湖之省”和“九省通衢”的地理优势,形成了以水产为本,鱼肴为主,口味淳厚的特色。

  创立于1994年的湖锦酒楼,一直秉持“诚信、责任、传承”的发展理念,深耕细作25年挖掘湖北特色食材,采用湖北烹饪方法,只为向全国消费者展示湖北美食的精髓。

  湖锦酒楼以宾客利益最大化、产品品质标准化、数据考核系统化、责任管理信息化为目标深耕于江城餐饮行业,并在全国舞台展放光彩,如今湖锦酒楼已成为湖北餐饮的一张名片。

  “湖锦酒楼打造出的美味佳肴,全部源于对于食材的尊重,以及对菜品研发的认真、严谨和高追求。”湖锦酒楼相关负责人表示。

  互联网加快了信息传播与商品流通的速度,使消费者有了更多的选择空间,“喜新厌旧”成为一种常态。

  然而湖锦酒楼凭借自己精耕细作的工匠精神,让湖锦酒楼的美味佳肴口口相传,在消费者的心目中留下了深刻的印象。

  “朋友到武汉来玩,想吃地道的湖北菜,我第一个就想到了湖锦酒楼。”汉口市民张小姐称,湖锦酒楼的葱烧武昌鱼特别好吃,鱼肉很嫩,酱汁是甜的,加了剁椒蒜泥,味道超级棒!还有湖锦的辣的跳,肉质饱满,腌制入味,第一口下去只觉得味道好吃,还心想不辣嘛?结果嚼着嚼着突然爆发出一阵辣,很刺激,就是那种辣到舌头痛还是忍不住再尝一口的好味道。

  品牌引领流行,湖锦酒楼不论是在技术研发方面,还是在品牌树立,均走在了行业的前列,奠定了其在行业内的地位及影响力,据悉继2017年湖锦堤角店开业后,今年三阳路店也将开业在即。湖锦酒楼稳扎稳打布局华中市场,一枝独秀引领餐饮行业发展。

  对于湖锦连续多年获得“年度中国餐饮百强企业”, 湖锦酒楼相关负责人表示,这是湖锦酒楼工匠精神实践的结果,也是行业内和消费者高度认同的结果。

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